コラーゲンのレシピ


コラーゲンのレシピ

ミミガーと大根のポン酢和え
本格派フカヒレぞうすい
カレイのトマトソース
鶏がらスープ
白菜と肉団子スープ
もつ鍋
豚肉のオイスターソース焼き
鶏スペアリブのピリカラ焼き
鶏ひき肉とキノコのミニバーグ
鶏肉のウスターソース焼き
牛肉とごぼうのみそ炒め
さわらのレモン醤油焼き
かつおのカルパッチョ
いかと春菊のにんにく炒め
手羽先のトマト煮
あじの磯辺揚げ
わかさぎのしそ巻き
たらのチゲ
かきの豆板醤炒め
帆立貝のグラタン
足テビチ
ミミガーの和え物
ラフテー
モツの吸い物
ソーキ骨のスープ
カレイの煮付け
イワシの梅煮
鶏手羽先とかぶの煮物
鶏の唐揚げ辛子風味
テッチャン、ハラミの焼肉
なまこの酢の物
ハチノスとこんにゃくのさっと煮
アンコウ鍋
水炊き
もつ鍋
ブイヤベース
鶏手羽のスープ
テイルスープ
サムゲタン
ボルシチ

コラーゲン一口メモ

コラーゲンの不足は、全身のいろいろな場所で老化を促進させます。人は老いるからコラーゲンが不足するのではなく、コラーゲンが不足するから老いるのです!あの人、いつまでも若々しい肌をしているね、とウワサされる人は、きっと、コラーゲンを飲む・食 べることを心がけて、コラーゲンの新陳代謝の速度を活発にしていると考えられますね。

イワシの簡単カレー揚げ

材料

  • イワシ 4尾
  • 小麦粉 大さじ2
  • カレー粉 小さじ2
  • 塩、こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ4
  • パセリ 少々
作り方

  1. イワシは包丁で頭をとり、背びれ、胸びれを落とした後、腹に指を入れ開きはらわたをとりよく洗う。
  2. キッチンペーパーで水気を切り、軽く塩・こしょうをしておく。
  3. ★ 皿に小麦粉とカレー粉を入れ、よく混ぜ合わせる。
  4. イワシの裏表に、★をまぶし、余分な粉を落とす。
  5. フライパンに油大さじ4を入れ中火にし、腹側から入れ1分ほど焼き、裏返して2分ほど焼く。
  6. 器に盛り、きざんだパセリを振る。
ポイント

イワシは手で簡単に開けるからとっても扱いやすいですよ。

 
 
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