コラーゲンのレシピ かつおのカルパッチョ


コラーゲンのレシピ

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いつまでも
ハリと潤いを…

「いつまでも若々しく、美しい毎日でありたい」というのは、全ての女性の願いです。そのような女性に人気を呼んでいるのが、コラーゲンです。コラーゲンはたんぱく質の一種で、体をつくっているたんぱく質の1/3がコラーゲンです。体内では、網の目のように張り巡らされており、絶えず生成と分解を繰り返していますので、不足しないように補わなければなりません。

かつおのカルパッチョ

材料

  • かつおのたたき  160g
  • たまねぎ  1/2個
  • きゅうり  1/2本
  • 水菜 少々
    • トマト・・・・1/4個
    • しょうゆ・・・大さじ1.5
    • 酢・・・・・大さじ1/2
    • タバスコ・・・少々
    • オリーブ油・・・・小さじ1
    • こしょう・・・・少々
作り方

  1. かつおは薄切りにして器に並べる。トマトは種をとってすりおろし、残りのAを加えてよく混ぜ合わせる。
  2. たまねぎは薄切りにし水にさらして水気を切る。きゅうりは短冊切りにする。水菜は2cmくらいに切り、野菜を混ぜ合わせる。
  3. 器に丸くかつおを並べ、中央に野菜を盛りつけAをかつおにまわしかける。

 
 
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