コラーゲンのレシピ いかと春菊のにんにく炒め


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コラーゲン一口メモ

私たちの体のコラーゲンの新陳代謝を促進すれば、全身の細胞の老化を防ぐことができます。また、 細胞マトリックスの老化を防ぐこともできます。細胞の中も外も新鮮さを保ち、良い環境を与え合う ことができます。
新陳代謝が活発になれば、エネルギーがその分必要となり、エ ネルギー消費が増えます。コラーゲンの十分な補給で、不健康のもとである肥満解消という効果も期 待できます。

いかと春菊のにんにく炒め

材料

  • いか  2はい
  • 塩・・・・・小さじ1/5
  • こしょう・・・・少々
  • 酒  小さじ1
  • 春菊 100g
  • にんにく 1かけ
  • 赤とうがらし 1/2本
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩  小さじ1/3
  • こしょう 少々
作り方

  1. いかはわたを抜き、胴は1cm幅の輪切りにし、足は食べやすく切り、塩、こしょうを振って下味をつける。わたは1ぱい分をほぐし、酒を混ぜ合わせる。
  2. 春菊は4CMの長さに切る。にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種を除いて輪切りにする。
  3. フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たらいかをさっと炒める。いかに火が通ったら1のわたをいれていため合わせ春菊を加えさらに炒め、春菊がしんなりしてきたら塩、こしょうで味を整える。

 
 
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